Jak zrobić wegański budyń czekoladowy i persymonowy
Najlepsze w tym przepisie jest to, że wymaga tylko dwóch składników – daktyli i kakao. Konieczne jest użycie miękkich i dobrze dojrzałych persymonów, aby końcowy deser był naturalnie słodki. Jedyne, co musisz zrobić, aby przygotować ten przepis, to zmielić obrane daktyle z kakao w proszku w blenderze. Po uzyskaniu jednorodnej, płynnej masy bez grudek, wskazany płyn należy wlać do wybranego przez siebie naczynia. Następnie przykryj miskę przezroczystą folią i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby odsłonić „supermoce” persymony. Innymi słowy, po kilku godzinach zobaczysz, że płyn stwardniał! Potem pozostaje już tylko wyjąć budyń z pojemnika, udekorować czym dusza zapragnie lub delektować się nim bez dodatkowych składników.
SKŁADNIKI
200 g miąższu persimmon (z jednej średniej wielkości persimmon)
20 g niesłodzonego kakao w proszku
KROKI GOTOWANIA
obierz persymonę i pokrój mięso na mniejsze kawałki. Umieść je w mikserze wielofunkcyjnym i miel przez kilka sekund, następnie dodaj kakao i wszystko miel, aż do uzyskania jednorodnej cieczy bez grudek (około 45 sekund);
jeśli stosuje się dodatkowe składniki, miesza się je z przygotowanym płynem;
wlej gotową masę do pojemnika, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny;
budyń podajemy odstający – aby łatwiej było wyjąć budyń z miski przejedź nożem wzdłuż krawędzi puddingu, a następnie odwróć miskę do góry dnem trzymając pod spodem talerz – dzięki temu budyń wypadnie miskę łatwiej
Opis pysznego przepisu