Kā pagatavojams vegāniskais šokolādes – hurmas pudiņš
Labākā šīs receptes īpašība ir fakts, ka tai ir nepieciešamas vien divas sastāvdaļas – hurma un kakao. Ir būtiski izmantot mīkstus un kārtīgi nogatavojušos hurmas augļus, lai deserts gala rezultātā būtu dabiski salds. Vienīgais, kas tev jādara, lai pagatavotu šo recepti, ir jāsamaļ blenderī nomizota hurma kopā ar kakao pulveri. Kad ir iegūta viendabīga, šķidra masa bez kunkuļiem, minētais šķidrums ir jāielej sevis izvēlētā trauciņā. Trauciņš tad jāapklāj ar pārtikas plēvi un uz vismaz 2 stundām jāieliek ledusskapī, lai pēcāk atklātu hurmas “superspējas”. Proti, pēc dažām stundām redzēsi, ka šķidrums ir sacietējis! Tad atliek tikai izņemt pudiņu no trauciņa, izrotāt to ar jebko, ko sirds kāro, vai arī baudīt to bez papildus sastāvdaļām.
SASTĀVDAĻAS
- 200 g hurmas mīkstuma (no vienas vidēja izmēra hurmas)
- 20 g nesaldināta kakao pulvera
GATAVOŠANAS SOĻI
- hurmu nomizo un sagriež tās mīkstumu mazākos gabalos. Tos ievieto virtuves kombainā un maļ dažas sekundes, tad pievieno kakao pulveri un maļ visu līdz iegūts viendabīgs šķidrums bez kunkuļiem (apmēram 45 sekundes);
- ja tiek izmantotas papildus sastāvdaļas, tās iemaisa sagatavotajā šķidrumā;
- gatavo masu ielej trauciņā, pārklāj to ar pārtikas plēvi un liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām;
- pudiņu pasniedz, kad tas ir sacietējis – lai pudiņu varētu viegli izņemt no trauciņa, gar pudiņa malu paslidina nazi, un pēc tam trauciņu apgriež otrādi, apakšā turot šķīvi – tādā veidā pudiņš viegli izkritīs no trauciņa